こんにちは！

いつもblogをご覧いただきありがとうございます。

緊急事態宣言が明けてからも、不要な外食は極力避けていたワタクシ。

日々、多くのお客様と接するお仕事なので、

自分が感染源にならないように気をつけていたのですが、

いささか限界です 笑

タチの悪い酔っ払いがごった返すようなお店は嫌ですが、

（ 決して飲食店さん側のせいではありません。

お客さんのマナーの問題です ）

ちゃんと感染予防対策をされているお店ならいいかなと思い、

先日、外食解禁（ 飲酒を伴う ）してまいりました。

お邪魔したのは、

Na Camo Guro さん

こちらのお店のために、

山形県で「最上（もがみ）鴨」という品種から育てているという、

中目黒にある、こだわり鴨料理を楽しめるお店です。

友達の奥さんが働いているからお邪魔したのもありますが、

店員さんの対応もとても素敵で、何よりも料理が美味しい ！

まずは、スパークリングワインで乾杯。

鴨レバーペーストのマカロン＆ジュレ

いい歳こいて、レバーが苦手なワタクシも、

Na Camo Guroさんのレバーはいつも美味しくいただきます。

（ 忖度抜きで、マジでうまいです 笑 ）

左奥は、鴨のテリーヌ

手前左は、鴨の生ハムで洋梨を包んであります。

生ハムメロン的な感じですかね。

右は、蕪です（詳しくは忘れました・・・）

鴨胸肉の串焼き。

一番上は塩、２串目３串目は辛子を使ったオリジナルのタレでいただきます。

鴨もも肉の串焼き。

間にはネギが挟まっています。

鴨がネギ背負ってというくらいですから、相性がいいんでしょうね 笑

こちらは塩味で。

鴨のつくね

鴨串焼きは、2022年の Beaujolais nouveauでいただきました。

雲丹 キャビア 鴨ユッケ、

“ これに合わないはずがない ” と、

シェフが特別にトリュフをトッピングしてくれました。

写真が下手ですみません。

こちらがメインの鴨すき焼き。

この後、メインの鴨肉が入ります。

こちらは、Pinot Noirでいただきました。

本日の〆

鴨エキスを含んだタレを掛ける

トリュフTKG。

これが美味しくないわけがない ！

最後に甘いもので (^ ^)

感染対策もバッチリ。

そして、コスパも十分。

Beauty meetとの呼び声も高い鴨肉は、デートにもおすすめ !!

（女子は絶対喜びます ！）

オシャレに美味しい鴨料理が食べたくなったら、

ぜひ行ってみてください ^_^

ごちそうさまでした！

最後までお付き合いいただきありがとうございます。

Have a nice day !!

ではー ！

ohana　小西朋宏